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특별과정

글로벌 티마스터 (GLOBAL TEA MASTER) 2급 과정

교육과정 개요

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교육과정 개요
강좌명 글로벌 티마스터(GLOBAL TEA MASTER) 2급
교육목표 교양과 상식을 익힌 글로벌 Tea 전문가 양성을 위한 과정
교육내용 차문화의 이해를 기반으로, 차의 효능과 성분에 따른 건강 증진을 위한 체질에 맞는 차 선택 방법, 세계 8대 종류차 이해와, 감별법, 우리기와 활용법, 보관 및 고르는법, 글로벌 음료 예절, 찻자리미학&분위기에 어울리는 티케이터링 연출로 쉽게 다과응대법등을 익힘
기대효과 팬데믹시대 웰빙 푸드인 차(Tea), 누구나 갖추어야 할 티전문지식으로 티카페 경영까지 이어지는 과정
민간자격증 관련사항 80% 수업참석 수료시 자격검정시험 응시 가능
(농림축산식품부승인민간자격과정(2019-006635) 2급)

교육기간 및 수강료

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교육기간 및 수강료
개강일 2022년 4월 5일
수업시간 매주 화요일 / 09:30 ~ 12:30
수강료 500,000원/ 재료비170,000(전차종류 친환경 및 유기농차 실습차 지급)

교육과정 운영 세부사항

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교육과정 운영 세부사항
학기당 강의주수 1회당 강의시간
16주 3시간

강사소개

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강사소개
성명 소속/직위 학력 및 주요경력사항
김민선차문화연소&
글로벌티아카데미
아카데미/소장
  • 국가 인사혁신처 국가인재 데이터베이스 등록 인재(2021-03-24, 차문화산업 국가 인재)
  • 원광대학교 일반대학원 한국문화학과예다(禮茶)학전공 문학박사(원광대2020(박)137
  • 숭의여대 비서행정학과 2017-03~현재 산학협력지도 특강강사, 전 송곡대관광과 외래교수
  • 연세대, 경희대, 대림대, 국립경찰학교, 국립중앙경찰학교 등 외 기관 연수원 등 특강외 600회
  • 전(사)예명원·김포다도박물관 중국상하이지회장 및 서울동작지회장(2012-11~2017-04)
  • 중국국가1급고급다예기사(高級茶藝技師-증서번호1647103346100066), 중국국가1급고급평차기사(高級評茶技師-증서번호1447103346100055), 사)한국차문화협회 차생활지도전문사범(전문제215호, 사)예명원&김포다도박물관 전통예절과 다도전문사범(법인385, 석제120호), 사)한국대학평생교육원협의회 전통차예절지도사(1001202003), 국가공인 CS관리리더(No.160040308C)외 커피 한식조리사, 명상등 자격증 다수 보유

접수기간 및 방법

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접수기간 및 방법
접수기간 교육과정 문의 접수방법
2022. 1. 24. ~ 3. 31. 02-828-7312, 7334 온라인 접수페이지

유의사항

  • 과정 신청서 제출 및 금전등록까지 마무리되어야 정상 등록으로 인정됨
  • 과정 정원에 따라 선착순 마감
  • 과정별 적정인원 미달 시 폐강될 수 있으며 개강 1주일 전 개설여부 최종 확정

자격증 안내

자격정보

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자격명, 자격종류, 등록번호, 자격발급기관, 총비용(세부내역), 환불규정 안내표
자격명 글로벌티마스터 2급 자격의 종류 농림축산식품부승인 민간자격
등록번호 민간자격 2019-006635 자격발급기관 글로벌티아카데미
총비용
(세부내역)
①응시료:2만원
②발급비:4만원
③교재비:1만5천원 등
환불규정 응시 하루 전 통보

기관정보

교육과정운영기관 정보

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교육과정운영기관 정보
기관명 숭실대글로벌미래교육원 연락처 02-828-7312, 7334 소재지 서울특별시 동작구 상도로 369
대표자 이재홍 이메일 gfi@soongsil.ac.kr 홈페이지 http://gfi.ssu.ac.kr

자격관리(발급)기관 정보

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자격관리(발급)기관 정보 안내표
기관명 글로벌티아카데미 연락처 02)6402-6151 소재지 서울 동작구 흑석한강로 27, 112-101
대표자 김민선 이메일 sunny000421naver.com 홈페이지 sunny000421.blg.me
소비자 알림 사항
  • 상기 “글로벌티마스터“ 자격은 자격기본법 규정에 따라 등록한 민간자격으로, 농축산부로부터 인정받은 자격으로 국가공인자격이 아닙니다.
  • 민간자격 등록 및 공인 제도에 대한 상세내용은 민간자격정보서비스(www.pqi.or.kr) 의 ‘민간자격 소개’ 란을 참고하여 주십시오.

강의계획서

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강의계획서
회차 시수 강의주제 강의내용 강의방식 담당강사
1 3 오리엔테이션 및 차문화 특강 오리엔테이션/ 특강-차의 맛과 멋(대면시 티케이터링 강사준비) 대면이론/실습 김민선
2 3 차와 차문화의 이해 차의 이해 및 8대 종류차 이해 및 색 ·향 ·미 품차/ 차문화의 다례, 다예, 다도의 이해
3 3 차의 효능과 성분
녹차의 이해
차의 효능과 체질에 따른 선택법/ 녹차의 종류 이해와 우리기&색 ·향 ·미 품차
4 3 녹차의 이해
차문화의 이해
녹차의 형태와 우리기&색 ·향 ·미 품차/ 글로벌 기본예절과 음료예절
5 3 백차류, 황차류 이해
차문화의 이해
백차류, 황차류의 우리기&색 ·향 ·미 품차/한국의 차문화-1
6 3 청차류 이해
차문화의 이해
청차류 이해와 우리기&색 ·향 ·미 품차/ 한국의 차문화-2
7 3 청차류와 다구선택
차문화의 이해
각 지역의 청차류와 다양한 다구 활용 방법과 관계, 우리기&색 ·향 ·미 품차/ 중국의 차문화-1
8 3 홍차류 이해
차문화의 이해
홍차류 우리기&색 ·향 ·미 품차 서양의 차문화& 신사숙녀의 관계
9 3 홍차류 품질 등급&
찻잎 고르기,
차문화의 이해
홍차류의 품질과 등급 구분 방법, 우리기&색 ·향 ·미 품차/묵은차와 햇차, 봄차와 가을차 구분 /일본의 차문화
10 3 흑차류의 이해
차문화의 이해
흑차류의 이해와 우리기&색 ·향 ·미 품차 /중국의 차문화-2,
11 3 보이차류의 이해 보이차의 이해와 우리기&색 ·향 ·미 품차/보관과 저장, 고르기(가짜차 고르기)방법
12 3 재가공차류의 이해 재가공차의 이해와 우리기&색 ·향 ·미 품차 / 블렌딩차, 화차, 대용차등 이해와 실습,
집에서 가져온 차 색 ·향 ·미 품차(선택)
13 3 다식의 선택과 계절별
찻자리(Tea catering),
자격검정시험 준비
티 케이터링 연출 실습/ 다과 응대법 /자격검정시험 대비 정리
14 3 현장답사 (현장 도착) 다구공방 or 찻집투어(시간 추가 가능)
15 3 찻자리 연출 조별 or 개인 찻자리 연출 (친지 등 동반 가능)
16 3 자격 검정시험 지필시험 및 실습 대면 지필 및 실습 김민선 외